RECETTE, nom

règle-cordial

Définition de recette

nom féminin singulier
  1. Ce qui est reçu en argent à un moment donné.
  2. Recouvrement, encaissement.
  3. Bureau du receveur des impôts.
  4. Formule d'une préparation culinaire, une médication.
  5. (au sens figuré) Procédé, moyen.
  6. Fait de recevoir et de vérifier des marchandises, des travaux. Dans un autre registre : "réception".
  7. Méthode empirique.
  8. Partie d'un puits de mine où se déversent les bennes chargées.

Expressions françaises avec recette

Faire recette : Avoir du succès, en parlant d'un spectacle public.
Recettes fiscales : Le produit de l'impôt.


Synonymes de recette


Contraires de recette

  • dépense, débours, déficit

Exemples d'utilisation de recette

affectation des recettes
"Le Conseil de la Communauté germanophone règle l'affectation des recettes par décret." (Collectif 1994 "Constitution de la Belgique")

baisse des recettes
"Sinon le public croira à une baisse des recettes." (Victor Hugo 1814-1873 "Correspondance de Victor Hugo")

diminution de recettes
"Elles ne sont pas recevables lorsqu'elles auraient pour conséquence une diminution de recettes ou une création de dépenses." (Collectif 1946 "Constitution de la IVe République")

dollar de recette
"En matière d'éducation primaire et secondaire, presque chaque dollar de recette provient des taxes d'habitation et des impôts fonciers." (Le Monde Diplomatique 1990-2007 "Article du Monde Diplomatique")

hausse des recettes
"Cette reprise va provoquer en effet une hausse des recettes fiscales et de la baisse des versements d'allocations chômage." (Agence Télégraphique Suisse 1993-1995 "Dépêches de presse de l'agence SDA-ATS")

livre de recettes
"Seule Betty, sa mère, s'activait dans la cuisine sur un vieux livre de recettes défraîchi." (Marc Villard 1994 "Dans les rayons de la mort")

montant des recettes
"Il devait ensuite encaisser et diviser en deux parties égales le montant des recettes." (Oscar Méténier 1891 "Zézétte, moeurs foraines")

pertes de recettes
"dès lors, le raisonnement consistant à dire que les emplois créés, en apportant de nouvelles recettes, compenseront une large part des exonérations, est spécieux, car il ne tient pas compte des pertes de recettes occasionnées par les emplois détruits." (Louis Souvet 1997 "Rapport n° 97-306 du Sénat")

progression des recettes
"La progression des recettes continue encore, mais elle semble être le dernier effet d'une impulsion déjà éloignée." (François-Guillaume Barrillon 1847 "La réforme postale en France")

prévisions de recettes
"Les lois de financement de la sécurité sociale déterminent les conditions générales de son équilibre financier et, compte tenu de leurs prévisions de recettes, fixent ses objectifs de dépenses, dans les conditions et sous les réserves prévues par une loi organique." (Collectif 1958 "Constitution de la Ve République")

sources de recettes
"Depuis lors, une série d'études et de rapports (44) ont identifié et examiné une liste toujours plus étoffée de nouvelles sources de recettes potentielles, comprenant:" (Organisation des Nations Unies 1987 "Rapport Brundtland")

surcroît de recette
"il tue, en vue de se procurer un surcroît de recette." (Pierre Magnan 1978 "Le commissaire dans la truffière")

total des recettes
"le total des recettes ne saurait servir à un classement esthétique." (Edmond Lepelletier 1908 "Émile Zola")

évolution des recettes
"d'une part, les effets des exonérations de cotisations sur l'évolution des recettes correspondantes." (Sénat 1994-2005 "Examens de projets de lois et débats")

(de) nombreuses recettes
"Il y a d'ailleurs de nombreuses recettes de chewing-gum, et la concurrence est sévère entre les fabricants." (Le Monde 1995 "Extrait du Monde de septembre 1995")

bonne recette
"Mais c'étaient surtout les estaminets et les débits qui faisaient une bonne recette, car les mineurs, avant d'être payés, allaient prendre patience devant les comptoirs, puis y retournaient arroser leur paie, dès qu'ils l'avaient en poche." (Émile Zola 1885 "Germinal")

grosse recette
"toutes deux rivales, mettant le triomphe de leur beauté dans la plus grosse recette, raccrochaient les pratiques, appelaient les hommes, demandaient des prix impudents, puis, après des marchandages furieux de bouchères voleuses, donnaient un peu d'elles, le bout de leurs doigts, la vue de leur corsage largement ouvert, par-dessus le marché, pour décider les gros achats." (Émile Zola 1876 "Son Excellence Eugène Rougon")

nouvelles recettes
"Tout amendement au projet de budget entraînant un accroissement de dépenses doit prévoir les voies et moyens nécessaires et tout amendement entraînant une diminution de recettes qui aura pour effet de rompre l'équilibre du budget doit prévoir une diminution de dépenses correspondantes ou de nouvelles recettes." (Collectif 1960 "Loi fondamentale sur la structure de l'État du Congo belge")

recettes budgétaires
"Au fur et à mesure que les prix intérieurs monteront et s'équilibreront avec les changes et que le mécanisme de la perception des impôts verra son efficacité augmenter, vos recettes budgétaires augmenteront mois par mois jusqu'au moment où elles couvriront les dépenses." (John Maynard Keynes 1926 "Réflexions sur le franc et sur quelques autres sujets")

recettes fiscales
"Les recettes fiscales et les autres ressources propres des collectivités territoriales représentent, pour chaque catégorie de collectivités, une part déterminante de l'ensemble de leurs ressources." (Collectif 1958 "Constitution de la Ve République")

recettes publicitaires
"Depuis octobre dernier, elle a, en effet, cessé de régler tout ou partie non seulement des programmes en chantier, mais encore ceux déjà diffusés et pour lesquels elle a cependant encaissé les recettes publicitaires." (Le Monde 1992 "Extrait du Monde de janvier 1992")

recettes supplémentaires
"Il y a certainement à l'heure actuelle un nombre considérable de transports qui ne sont pas assez taxés et qui pourraient procurer des recettes supplémentaires très importantes sans aucun péril pour l'industrie." (Henri Chardon 1904 "Les travaux publics, essai sur le fonctionnement de nos administrations")

concernent les recettes
"Ces opérations concernent les recettes, les dépenses, la trésorerie et le patrimoine." (Collectif 1962 "Décret n° 62-1587 du 29 décembre 1962 portant règlement général sur la comptabilité publique")

recettes d'exploitation
"La Côte-d'Ivoire, par exemple, qui est tributaire du bois pour une large part de ses recettes d'exploitation, souffre d'un déboisement accéléré dû en partie à une pénurie de terres arables, alors qu'un tiers des personnes qui n'en ont pas sont des immigrants." (Organisation des Nations Unies 1987 "Rapport Brundtland")

recettes d'exportation
"Tout arrangement englobant des mesures visant à augmenter les recettes d'exportation des producteurs tout en préservant le patrimoine de ressources nécessitera un appui de la part à la fois des consommateurs et des producteurs." (Organisation des Nations Unies 1987 "Rapport Brundtland")

recettes de cuisine
"Je me souviens avoir entendu détailler avec compétence des recettes de cuisine." (Georges Simenon 1951 "Les mémoires de Maigret")

recettes de privatisation
"On saura alors, a-t-il expliqué, si les recettes de privatisations et la vente de biens de l'Etat, recours actuellement envisagés par le gouvernement, suffisent ou pas à boucher ce trou." (AFP 1997 "Dépêches de l'AFP, mai 1997")

recettes de publicité
"De plus, elles se sont attribuées une bonne partie de l'action culturelle ou sportive qu'elles sponsorisent pour leur propre promotion et financent par des recettes de publicité." (Le Monde Diplomatique 1990-2007 "Article du Monde Diplomatique")

recettes des collectivités
"En tout état de cause, si une réflexion sur les recettes des collectivités locales est nécessaire, notamment en raison du décalage croissant entre les produits votés par les exécutifs locaux et l'impôt acquitté par les contribuables, votre commission considère que le gouvernement doit clairement énoncer ses orientations afin d'éviter d'accroître les incohérences actuelles et d'empêcher que d'autres réformes ne se traduisent, comme celle de la taxe professionnelle, par une réduction des ressources des collectivités locales29()." (Sénat 1994-2005 "Examens de projets de lois et débats")

recettes des ventes
"Or, les petites brasseries réalisent l'essentiel de leurs ventes en fûts, tandis que les grandes tirent surtout leurs recettes des ventes de bouteilles, par ailleurs beaucoup plus rentables." (Agence Télégraphique Suisse 1993-1995 "Dépêches de presse de l'agence SDA-ATS")

recettes du budget
"1° Lorsqu il s'agit de recettes du budget général ou de comptes spéciaux non dotés d'un comptable spécial, par le comptable principal du domicile ou de la résidence du débiteur." (Collectif 1962 "Décret n° 62-1587 du 29 décembre 1962 portant règlement général sur la comptabilité publique")

recettes du gouvernement
"recettes du gouvernement fédéral?" (Hansard 1996-2005 "Débats du parlement canadien")

recettes du projet de loi
"Les révisions de recettes du projet de loi de finances pour 2002 correspondent aux déclarations du ministre de l'économie et des finances en juillet." (Sénat 1994-2005 "Examens de projets de lois et débats")

Mots proches de recette

table-bureau, bureau-ministre, bureau-caisse, bureau à cylindre, secrétaire, abattant, pupitre, garniture de bureau, office, fourneau, évier, buffet, garde-manger, râtelier, panetière, batterie de cuisine, ustensiles, vaisselle, couloire, faitout, chaudron, marmite, bassine, daubière, chaponnière, poissonnière, turbotière, sorbetière, casserole, coquemar, bouilloire, bouillotte, brûloir, moulin à café, cafetière, théière, gaufrier, grilloir, gril, rôtissoire, broche, brochette, coquille, tournebroche, cuisinière, lèchefrite, nouet, poêle, écumoire, boite à sel, salière, poivrière, égouttoir, étouffoir, passoire, filtre, couteau, coutelas, couperet, hachoir, presse-purée, presse à viande, lardoire, réchaud, tablier, bouquet, abaisse, bain-marie, culinaire, gastronomique, cuisinier, maître d'hôtel, cordon bleu, chef, Vatel, maître coq, maître queux, garçon, marmiton, gâte-sauce, fripe-sauce, fricasseur, laveur de vaisselle, plongeur, souillarde, anse de panier (faire danser 1'), cuisiner, faire la cuisine, larder, barder, brider, exprimer, dégorger, blanchir, braiser, échauder, émincer, étouffer, flamber, foncer, glacer, habiller, mariner, monder, mouiller, paner, parer, farcir, piquer, rafraîchir, faire revenir, sauter, sasser, trousser, majordome, nourriture, cuire, accepter, agréer, percevoir, lever, prélever, encaisser, émarger






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