BOUILLABAISSE, nom
Définition de bouillabaisse
| nom féminin singulier | |
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Cuisine. Plat provençal à base de poissons servis dans leur bouillon.Exemples d'utilisation de bouillabaisse
amateur de bouillabaisse"La Venise provençale préfère aujourd'hui se souvenir de l'e enfant du pays, de l'amateur de bouillabaisse, du " félibre " dont le coeur repose dans la roseraie du chemin du Paradis." (Le Monde 1997 "Extrait du Monde d'octobre 1997")
mangeur de bouillabaisse
"Cette soupe était une espèce de puchero où le poisson remplaçait la viande et où le Provençal jetait des pois chiches, de petits morceaux de lard coupés carrément, et des gousses de piment rouge, concessions du mangeur de bouillabaisse aux mangeurs d'alla podrida." (Victor Hugo 1869 "L'homme qui rit")
bonne bouillabaisse
"Parce que pour une bonne bouillabaisse, ça demandait d'être au moins sept ou huit personnes." (Jean-Claude Izzo 1996 . "Chourmo")
petite bouillabaisse
"une petite bouillabaisse." (Frédérique Hébrard 1976 "Un mari c'est un mari")
bouillabaisse provençale
"Recette de bouillabaisse provençale" (www.wikipedia.org 2007 "Extrait de l'encyclopédie Wikipédia")
bouillabaisse de poissons
"Gratin dauphinois à l'ail frotté, bouillabaisse de poissons d'eau douce, pot-au-feu au pistou, poulet jaune farci au foie gras..." (Didier Daeninckx 1994 "Un château en Bohême")
