BOEUF, nom

règle-cordial

Définition de boeuf

nom masculin singulier
  1. Élevage. Mâle châtré de l'espèce bovine.
  2. Boucherie. Viande de cet animal.
  3. (familièrement) Improvisation musicale de jazz.
  4. (familièrement) (Canada). Policier.

Expressions françaises avec boeuf

Avoir un boeuf sur la langue : Rester discret, ne rien confier.
Boeuf carottes (familièrement) : Policier de la police des polices.
Comme un boeuf : Très fortement, abondamment.
Gagner son boeuf : Gagner son bifteck, gagner sa vie.
On n'est pas des boeufs ! (familièrement) : Un peu de ménagement et de respect, je vous prie.




Synonymes de boeuf


Exemples d'utilisation de boeuf

consommation de boeuf
"Un large public apprenait alors que cette maladie qui s'attaquait jusqu'à présent à des personnes âgées, pouvait toucher de tout jeunes gens et résulter de la consommation de boeuf contaminé." (AFP 1997 "Dépêches de l'AFP, mars 1997")

côte de boeuf
"Il avait emmené Lapoulle, ils revinrent au bout d'une demi-heure, chargés d'une côte de boeuf saignante et d'un fagot de bois." (Émile Zola 1892 "La Débâcle")

filet de boeuf
"filet de boeuf braisé aux pois nouveaux..." (Eugène Labiche 1861 "La Poudre aux yeux")

industrie du boeuf
"Il serait donc possible pour les producteurs de l'Ouest qui décideraient de se lancer, disons, dans l'industrie du boeuf ou dans l'industrie du porc, de concurrencer les producteurs de l'Est avec l'argent du fédéral." (Hansard 1996-2005 "Débats du parlement canadien")

morceau de boeuf
"Et comment feriez-vous lâcher à un tigre son morceau de boeuf." (Honoré de Balzac 1847 "La Cousine Bette")

pièce de boeuf
"Le chef de gamelle, après s'être placé à l'une des extrémités du cordon formé par ses camarades assis par ordre d'ancienneté, se met en devoir de découper la pièce de boeuf, qui résiste longtemps sous le tranchant du large couteau dont il est armé." (Édouard Corbière 1833 "Contes de bord")

queue de boeuf
"Il commanda un potage oxstail, se régala de cette soupe à la queue de boeuf, tout à la fois onctueuse et veloutée, grasse et ferme." (Joris-Karl Huysmans 1884 "À Rebours")

viande de boeuf
"je le suivis, il ouvrit son sac et en tira un morceau de viande de boeuf cuit qu'il avait, me dit-il, réservé pour moi, ainsi qu'un morceau de pain de munition." (Paul Cottin 1830 "Mémoires du Sergent Bourgogne (1812-1813)")

(de) grands boeufs
"à l'ombre de ce pommier s'étend une prairie sans fin, où paissent à l'abandon de grands boeufs et de belles vaches nonchalantes qui ont de l'herbe jusqu'au dessus des flancs." (Alphonse Esquiros 1849 "Charlotte Corday")

gros boeufs
"Dans tous les enclos, séparés et reliés par ces hautes murailles de feuilles, les gros boeufs blonds, les vaches aux flancs tachetés de vagues dessins bizarres, les taureaux roux au front large, au jabot de chair poilue, à l'air provocateur et fier, debout auprès des clôtures ou couchés dans les pâturages qui ballonnaient leurs ventres, se succédaient indéfiniment à travers la fraîche contrée, dont le sol semblait suer du cidre et de la chair." (Guy de Maupassant 1890 "Notre coeur")

meilleurs boeufs
"Et, aussitôt, ils entraînèrent les meilleurs boeufs de Hèlios, car les boeufs noirs au large front paissaient non loin de la nef à proue bleue." (Homère Antiquité "L'Odyssée")

petits boeufs
"C'est là qu'on amène les petits boeufs secs et trapus, les biques aux longs poils noirs, les bourriques aux petites jambes nerveuses, au garrot ensanglanté, à l'échine meurtrie, les moutons sales et maigres, portant toute leur graisse dans une queue énorme qui se balance entre leurs pattes de derrière comme une grosse sabretache." (Georges Darien 1890 "Biribi, Discipline militaire")

pur boeuf
"Le steak haché pur boeuf est un produit fait à partir de muscles." (Sénat 1994-2005 "Examens de projets de lois et débats")

boeuf américain
"l'importation du boeuf américain." (Hansard 1996-2005 "Débats du parlement canadien")

boeuf blanc
"Je ne veux pas voir le boeuf blanc!" (Fedor Mikhaïlovitch Dostoïevski 1873 "Canet d'un inconnu")

boeuf britannique
"Pas d'assouplissement de l'embargo européen contre le boeuf britannique" (AFP 1997 "Dépêches de l'AFP, février 1997")

boeuf canadien
"droits de douane sur le boeuf canadien." (Hansard 1996-2005 "Débats du parlement canadien")

boeuf gras
"elle interrogeait l'interne sur une nouvelle église qu'on bâtissait, sur une revue de troupes, sur une rue percée dans un quartier où elle avait passé, sur un dîner que l'interne avait fait chez son chef de service, sur un assassin dont elle avait entendu le nom dans la bouche des malades, sur la promenade du boeuf gras et sur les masques qui le promènent, sur les choses les plus diverses, les plus contraires." (Edmond et Jules de Goncourt 1861 "Sœur Philomène")

boeufs de labour
"mais rien ne ressemblait moins aux bruyantes bacchanales des vendanges que le morne et silencieux monologue du bouvier conduisant ses boeufs de labour, et ce grand geste sempiternel du semeur semant son grain dans des lieues de sillons." (Eugène Fromentin 1863 "Dominique")

Mots proches de boeuf

espèce bovine, taureau, bouvillon, étranguillon, veau, vache, génisse, vache laitière, taure, aurochs, bison, zébu, buffle, buffletin, bubale, boeuf gras, veau gras, corne, mufle, fanon, museau, bucrane, pied fourchu, meugler, mugir, beugler, ruminer, vêler, bouvier, toucheur de boeuf, bouverie, boucherie, rumination, beuglement, meuglement, taurobole, hécatombe, tauromachie, arène, amphithéâtre, jeux du cirque, hippodrome, stade, piste, tauromachie, combat de taureaux, course de taureaux, corrida, jeux olympiques, agonales, naumachie, tour de force, pugilat, lutte, disque, ceste, gantelet, pancrace, pentathle, course, carrière, barrière, gradin, banc, siège, travée, place, signal des jeux, programme, colisée, podium, vomitoires, cocher, coureur, athlète, lutteur, hercule, discobole, gladiateur, belluaire, bestiaire, mirmillon, rétiaire, acrobate, funambule, équilibriste, clown, toréador, picador, matador, aficionado, muleta, agonothète, asiarque, asiarcat






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