MISTELLE, nom

Définition de mistelle

nom féminin singulier
Technologie. Moût de raisin dont la fermentation a été suspendue par adjonction d'alcool.

année, récolte, vinée, vin blanc, vin rouge, vin pur, eau rougie, abondance, vin de table, vin de dessert, vin d'office, ordinaire, esprit-de-vin, cru, cuvée, moût, surmoût, fumet, bouquet, paille, pierre à fusil, corps, dégustation, essai, glucomètre, oenomètre, pèse-vin, tire-vin, farce, Falerne, Bordeaux, Médoc, St-Estèphe, Fronsac, Castillon, St-Émilion, St-Julien, St-Loubès, St-Georges, Fabresan, Pomerol, Haut-Brion, Château-Larose, Cantenac, Léoville, Pontet-Canet, Château-Margot, Château-Laffitte, Tonneins, Petits-Graves, Graves, Barsac, Sauterne, Château de la Rame, Château-Lamarque, Château-Yquem, Côtes, Côte-Rôtie, Bourgogne, Beaujolais, Mâcon, Fleury, Chenas, Mergon, Thorins, Moulin à vent, Beaune, Pomard, Volnay, Corton, Clos-Vougeot, Nuits, Chambertin, Pouilly, Chablis, Chablis-Moutonne, Meursault, Montrachet, Champagne, Ay, Tisane, Crème-de-Bouzy, Fleur-de-Sillery, Grand-Crémant, Moët et. Chandon, Clicquot, Romanée, Roederer, Madère, Malaga, Xérès, Moscatel, Muscat, Frontignan, Rancie, Alicante, Porto, Grenache, Marsala, Zucco, Lacryma-Christi, Chypre, Malvoisie, Constance, Tokay, vermouth, verdée, vin du Rhin, Assmannhausen, Moselle, Nierstein, Liebfraumilck, Johannisberg, hypocras, Lunel, muscadet, Roussillon, Rivesaltes, Banyuls, Paillet, Ermitage, grenache, Anjou (vin d'), Auvernat, blanquette de Limoux, Algérie (vin d')