MEUNIÈRE, adjectif

Définition de meunière

adjectif invariant en genre et en nombre
Cuisine. Relatif à un type de cuisson du poisson, avec du beurre fondu.

Poisson à la meunière : Poisson fariné cuit dans du beurre.

Voir aussi :

meunier, adjectif meunière, nom

Grammaire
Invariable en apposition derrière un nom ("des soles meunière").