GÉLATINE, nom

règle-cordial

Définition de gélatine

nom féminin singulier
  1. Substance extraite, sous forme de gelée, des os des animaux.


Exemples d'utilisation de gélatine

couche de gélatine
"Il suffit de faire fondre les suppositoires, de racler la couche de gélatine qui remonte à la surface en refroidissant, de diluer l'opium restant au fond dans de l'eau, et de filtrer avant de sej'injecter dans les veines." (Charles Duchaussoy 1971 "Flash")

dissolution de gélatine
"La peau sur le volume étant lavée et bien séchée, on y trace le dessin, on encolle une fois avec de l'eau de colle de pâte, une fois avec du lait, une fois avec la dissolution de gélatine, et deux ou trois fois avec le blanc d'œuf." (Nosban 1830 "Nouveau manuel complet du relieur en tous genres")

fabricants de gélatine
"A l'heure actuelle, seule une petite minorité d'États européens, dont la France, applique déjà la nouvelle directive, offrant ainsi une matière première sûre aux fabricants de gélatine et de suif." (AFP 1997 "Dépêches de l'AFP, novembre 1997")

fabrication de gélatine
"Il s'agit des coproduits de la fabrication de gélatine à partir d'os et des coproduits de la fabrication des farines de viande à partir des déchets de viande, indépendamment de l'équarrissage." (Sénat 1994-2005 "Examens de projets de lois et débats")

feuilles de gélatine
"5 feuilles de gélatine (les puristes trouveront peut-être cela aberrant amis cela aide a la présentation)" (Site Web 1995-2007 "Page de Site Web ou newsgroup")

production de gélatine
"Il en conclut que l'utilisation de la gélatine était sans danger pour la fabrication de produits pharmaceutiques et médicaux aussi bien que pour la nourriture, étant donné les procédures d'inactivation existant dans la production de gélatine." (Le Monde 1996 "Extrait du Monde de mars 1996")

utilisation de gélatine
"L'arrêté du 14 novembre 2000 a interdit l'utilisation de gélatine produite à partie d'os de bovins et de graisses d'os en alimentation animale." (Site Web français 2005 "Page de site médical français")

gélatine animale
"Toutes ces productions contiennent un mélange de matière terreuse et de gélatine animale, comme les os et les coquilles." (Georges Cuvier 1805 "Leçons d'anatomie comparée")

gélatine bovine
"La décision concernant le maintien de l'embargo sur la gélatine bovine d'origine britannique, qui entre notamment dans la composition des cosmétiques, nous convient parfaitement." (Le Monde 1996 "Extrait du Monde d'avril 1996")

gélatine rose
"Mais le gros succès était pour un arc de triomphe en saindoux, avec bas-reliefs en gélatine rose et entablement de foie gras." (Pierre Benoît 1918 "Koenigsmark")

gélatine des os
"On extrait également la gélatine des os, en les traitant par l'acide hydrochlorique affaibli, qui dissout le phosphate calcaire et laisse la gélatine à nu." (F. Cluz, F. Fabricans et Jean-Sébastien-Eugène Julia de Fontenelle Cluz, Fabricans et de Fontenelle 1830 "Manuel complet des fabricans de chapeaux en tous genres")

Mots proches de gélatine

acétate, acétique, aétite, air, albâtre, albumine, albumineux, albuminé, alcali, alcool, aluminium, alun, amadou, ambre, amiante, amide, amidon, ammoniac, ammoniacal, ammoniaque, aniline, antimoine, stibié, antimonial, arcanson, ardoise, argent, argile, argileux, arsenic, arsenical, arsénique, arsénieux, arséniate, arsénite, asbeste, azote, azotate, azoture, azoté, azoteux, azotique, baleine, baryte, baryum, benjoin, benzine, benzoate, benzoïque, beurre, bismuth, blanc de céruse, blanc de plomb, bois, pyroligneux, borax, bore, borique, bouse, brai, brome, bromure, burgau, burgaudine, cachou, cadmium, caesium, caféine, calamine, calcium, cambium, camphre, caoutchouc, carabé, carbone, carbonate, carbure, bicarbure, bicarbonate, protocarbure, carbonique, bicarbonique, carton, caséum, celluloïd, cément, cérum, cérumen, céruse, chapelure, charbon, chaux, chlorate, chlore, chloreux, chlorhydrate, chlorhydrique, chlorique, hypochloreux, chlorite, hypochlorite, perchlorure, protochlorure, chloroforme, chrome, cinabre, cire, citrate, citrique, clinquant, cobalt, codéine, coke, colcotar, collodion, copal, corail, corne, coton, craie, crème, créosote, cristal, cuir, cuivre, cuprique, prussiate






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