FRUCTOSE, nom

règle-cordial

Définition de fructose

nom masculin singulier
  1. Chimie. Sucre contenu dans les fruits, isomère du glucose.

Synonymes de fructose

  • lévulose, sucre de fruits, sucre des fruits

Exemples d'utilisation de fructose

malabsorption du fructose
"La malabsorption du fructose ne doit pas être confondue avec l'intolérance au fructose ou l'intolérance héréditaire au fructose, qui est une maladie héréditaire dans laquelle les enzymes hépatiques permettant de digérer le fructose sont déficients." (www.wikipedia.org 2007 "Extrait de l'encyclopédie Wikipédia")

marché du fructose
"sanctionne favorablement ceux qui, nouveaux entrants sur le marché du fructose en 1992/1993, ont gonflé artificiellement leur production en spéculant sur l'imposition de quotas et vendent aujourd'hui à perte." (Commission Européenne 2007 "Texte de la Commission Européenne")

molécule de fructose
"Dans l'industrie alimentaire, à l'instar des abeilles, l'invertase est utilisée pour scinder le saccharose en une molécule de fructose et une de glucose et ainsi améliorer la durée de vie des produits." (www.wikipedia.org 2007 "Extrait de l'encyclopédie Wikipédia")

production de fructose
"Il me revient que d'aucuns entendent publier une réglementation restrictive sur la production de fructose à partir d'inuline." (Commission Européenne 2007 "Texte de la Commission Européenne")

le fructose se transforme
"petite insulinosécrétion lorsque le fructose se transforme en glucose." (www.wikipedia.org 2007 "Extrait de l'encyclopédie Wikipédia")







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