CERVELAS, nom

règle-cordial

Définition de cervelas

nom masculin invariant en nombre
  1. Charcuterie. Saucisson cuit haché fin.

Exemples d'utilisation de cervelas

morceau de cervelas
"Il montrait du doigt Echalot, qui, à bout de patience, venait de fourrer d'autorité le morceau de cervelas dans la gorge de Salaclin." (Paul Féval 1866 "Coeur d'acier")

queue de cervelas
"les partis politiques continuent leurs promenades en queue de cervelas." (Georges Darien 1901 "L'Épaulette")

rondelles de cervelas
"On atteignait ainsi onze heures, la table était prête pour le souper, et tout l'escadron remontait ets empiffrait des rondelles de cervelas, des tartines de rillettes, des parts de lapin aux pommes, et le timbre retentissait encore." (Joris-Karl Huysmans 1876 "Marthe, histoire d'une fille")

Mots proches de cervelas

charcutier, charcutière, tenir, vendre, débiter, porc, cochon, lard, panne, graisse, saindoux, chair à saucisses, veau piqué, saucisse, saucisson, chipolata, crépine, crépinette, mortadelle, boudin, andouille, andouillette, rillettes, paré de foie, foie gras, terrine, fromage de porc, fromage d'Italie, pied, pied truffé, jambon, jambonneau, jambon fumé, hure, petit salé, galantine, langue fourrée, langue écarlate






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