ACIDITÉ, nom

Exemples d'utilisation de acidité

degré d'acidité
"la température de l'eau, son degré d'acidité, ses teneurs en oxygène et en sels minéraux." (Le Monde 1993 "Extrait du Monde de mars 1993")

indice d'acidité
"par exemple, le SiO2 a un indice d'acidité de 2, le CaCO3 a un indice d'acidité de 1, 5." (www.wikipedia.org 2007 "Extrait de l'encyclopédie Wikipédia")

niveau d'acidité
"Pour 60 %, les rivières sont polluées, et leur niveau d'acidité, qui descend souvent au pH de 5, signale la probabilité de pluies acides, capables de tuer les belles forêts, si soignées..." (Le Monde Diplomatique 1990-2007 "Article du Monde Diplomatique")

taux d'acidité
"Grangeneuve (FR), 25 août (ats) Plus de la moitié des terres assolées fribourgeoises mériteraient un apport de chaux pour corriger leur taux d'acidité, estime l'Institut agricole de Grangeneuve (IAG)." (Agence Télégraphique Suisse 1993-1995 "Dépêches de presse de l'agence SDA-ATS")

variations d'acidité
"Ce qui suggère fortement, selon eux, que de légères variations d'acidité peuvent jouer un rôle dans la communication entre les cellules nerveuses." (AFP 1997 "Dépêches de l'AFP, mars 1997")

échelle d'acidité
"L'échelle d'acidité de Hammett (aussi appelée fonction de Hammett) est un graphique général permettant de positionner les uns vis à vis des autres les divers couples acido-basiques et les domaines d'activité des divers solvants utilisés en chimie inorganique." (www.wikipedia.org 2007 "Extrait de l'encyclopédie Wikipédia")

agréable acidité
"On peut donc faire une décoction d'une once de quinquina dans une pinte d'eau et y joindre un gros de serpentaire, ajouter à cette décoction une once de sirop de limon ou quelques gouttes d'esprit de vitriol dulcifié jusqu'à une agréable acidité, et en donner trois ou quatre tasses dans l'espace de vingt-quatre heures." (Étienne-Louis Geoffroy 1800 "Manuel de médecine pratique")

belle acidité
"sèche, fraîche, harmonieux, belle acidité" (www.wikipedia.org 2007 "Extrait de l'encyclopédie Wikipédia")

bonne acidité
"bonne acidité, vin très fin, minéral." (Le Monde 1997 "Extrait du Monde d'avril 1997")

certaine acidité
"Quand on monte Céline, on sait que l'on va susciter immanquablement une certaine acidité chez les uns et les autres." (Le Monde 1992 "Extrait du Monde de mars 1992")

faible acidité
"la première vise à supprimer la possibilité offerte par le règlement 822/87 d'employer de l'acide malique pour remédier à une faible acidité naturelle." (Sénat 1994-2005 "Examens de projets de lois et débats")

légère acidité
"le traitement sera aussi le même, si ce n'est que pour corriger et neutraliser cette espèce de poisons, on mêlera dans les boissons quelques acides en petite dose, et jusqu'à une légère acidité." (Étienne-Louis Geoffroy 1800 "Manuel de médecine pratique")

acidité gastrique
"L'acidité gastrique lui remonte jusqu'à la gorge et il est obligé de cracher pour s'en soulager." (Daniel Clément 1998 "Un loup pour l'homme")

acidité libre
"L'indice d'acide d'un corps gras est la quantité de potasse en mg nécessaire pour neutraliser son acidité libre." (www.wikipedia.org 2007 "Extrait de l'encyclopédie Wikipédia")

acidité naturelle
"Ces dernières appartiennent à la famille des lactobacilles et entretiennent l'acidité naturelle du vagin, qui s'oppose à la croissance d'autres germes et bactéries." (Agence Télégraphique Suisse 1993-1995 "Dépêches de presse de l'agence SDA-ATS")

acidité totale
"la durée de séchage qui a un effet significatif sur les teneurs en protéines brutes, l'acidité totale et le pH." (Synapse Développement 1994-2007 "Courrier utilisateur")

augmente l'acidité
"Le sucre augmente l'acidité et induit une déminéralisation ponctuelle de l'émail, permettant la pénétration de micro organismes au sein de la denture où la carie va se développer." (Site Web français 2005 "Page de site médical français")

mesure l'acidité
"Le pH mesure l'acidité ou la basicité d'une solution." (www.wikipedia.org 2007 "Extrait de l'encyclopédie Wikipédia")

acidité de ce fruit
"Quelle grimace, et comme ses camarades accueillirent sa déconvenue par des éclats de rire, tandis qu'il rejetait l'abondante salivation que l'acidité de ce fruit venait de déterminer sur les papilles de sa langue!" (Jules Verne 1888 "Deux ans de vacances")

acidité de l'eau
"Il ne suffit pas de garantir la qualité du service en dosant la cire et le détergent selon le niveau d'acidité de l'eau ou en nettoyant régulièrement les rouleaux." (Le Monde 1998 "Extrait du Monde de 1998")

acidité de l'estomac
"Les médecins qui cherchent à se rendre compte si tel médicament diminue ou augmente l'acidité de l'estomac, active ou ralentit ses sécrétions, obtiennent des résultats différents, non pas selon l'estomac sur les sécrétions duquel ils prélèvent un peu de suc gastrique, mais selon qu'ils le lui empruntent à un moment plus ou moins avancé de l'ingestion du remède." (Marcel Proust 1927 "Le temps retrouvé")

acidité de l'urine
"Je trouvai que l'abstinence produit comme chez le lapin une prompte acidité de l'urine avec un accroissement relativement très-considérable de l'urée, au point qu'elle cristallise parfois spontanément dans l'urine refroidie." (Claude Bernard 1865 "Introduction à l'étude de la médecine expérimentale")

acidité de la solution
"on en trempe un fragment dans une solution quelconque et il prend une des couleurs de l'arc en ciel fonction de l'acidité de la solution." (www.wikipedia.org 2007 "Extrait de l'encyclopédie Wikipédia")

acidité des aliments
"Le relargage du mercure semble établi, sous l'effet de l'acidité des aliments et la mastication." (Site Web français 2005 "Page de site médical français")

acidité des sucs gastriques
"Il demanda à Quentin un peu d'eau, dans l'espoir de chasser de sa bouche l'acidité des sucs gastriques." (Georges-Olivier Châteaureynaud 1982 "La Faculté des Songes")

acidité des vins
"Il relève, en outre, que l'excès des fumures potassiques depuis plusieurs années entraîne une diminution du degré d'acidité des vins, au préjudice de leur tenue et de leur longévité:" (Le Monde 1992 "Extrait du Monde de décembre 1992")

acidité du citron
"Il buvait au bidon en matière plastique qui corrige l'acidité du citron par une arrière - saveur goudronneuse." (Antoine Blondin 1988 "L'ironie du sport")

acidité du milieu
"Il existe des échanges permanents entre ces différentes formes, car le mercure a une grande capacité à se transformer, notamment sous l'effet de l'acidité du milieu, et de la présence de molécules assurant ces combinaisons (chlore, soufre)." (Site Web français 2005 "Page de site médical français")

acidité du sang
"L'échantillon de sang prélevé permet aussi d'observer la capacité de l'hémoglobine des globules rouges à se charger en oxygène (saturation de l'hémoglobine en oxygène), et de mesurer le pH sanguin (acidité du sang), ainsi que le taux des bicarbonates." (Site Web 1995-2007 "Page de Site Web ou newsgroup")

acidité du sol
"Et sur cette apparition du corps qui pourrait presque s'apparenter à un graal, Pierre dit simplement qu'il eût été difficile de reconnaître son frère dans cette forme vaguement humaine décomposée par l'acidité du sol, l'humidité et l'écart entre les saisons:" (Jean Rouaud 1990 "Les champs d'honneur")